Malatya Turgut Özal Üniversitesi Battalgazi Meslek Yüksekokulu Park ve Bahçe Bitkileri Bölümü öğretim elemanlarından Dr. Öğr. Üyesi Elif ÖZBEY’in nanobiyoteknoloji ve gıda biyoteknolojisi alanlarında gerçekleştirdiği iki bilimsel çalışma uluslararası akademik dergilerde yayımlandı.

Elif ÖZBEY tarafından hazırlanan “Green Synthesis and Biological Activity of Silver Nanoparticles Mediated by Hypericum perforatum L and the Endemic H. malatyanum Peşmen” başlıklı çalışma uluslararası bir akademik dergide yayımlandı. Çalışmada, Hypericum perforatum ve Malatya yöresine özgü endemik Hypericum malatyanum Peşmen bitkileri kullanılarak çevre dostu yeşil sentez yöntemiyle gümüş nanopartiküller (AgNP) elde edildi. Sentezlenen nanopartiküllerin fizikokimyasal özellikleri ile antimikrobiyal ve antioksidan aktiviteleri araştırılarak bitki aracılı nanopartikül sentezinin biyoteknolojik uygulamalardaki potansiyeli değerlendirildi. Çalışmada endemik H. malatyanum türünün kullanılması, bölgesel bitki kaynaklarının biyoteknolojik açıdan değerlendirilmesi bakımından da önem taşımaktadır.

Elif ÖZBEY ve yüksek lisans öğrencisi Elif Ayça GÜLER’in birlikte gerçekleştirdiği “Innovative Active Edible Coating with Safflower (Carthamus tinctorius L.) Extract for Microbial Inactivation and Shelf Life Extension of Cheese” başlıklı çalışma da uluslararası bir akademik dergide yayımlandı. Çalışmada aspir (Carthamus tinctorius L.) ekstraktı içeren yenilebilir aktif kaplamaların peynirde mikrobiyal gelişimin kontrol altına alınması ve raf ömrünün uzatılmasındaki potansiyeli araştırıldı. Elde edilen bulgular, doğal bitki ekstraktlarının gıda güvenliği ve sürdürülebilir gıda koruma teknolojilerinde kullanım potansiyelini ortaya koydu.

Nanobiyoteknoloji, doğal ürünler ve gıda biyoteknolojisi alanlarında gerçekleştirilen bu çalışmalar, sürdürülebilir ve çevre dostu biyoteknolojik yaklaşımlara katkı sunarken Malatya Turgut Özal Üniversitesi ve Battalgazi Meslek Yüksekokulunun uluslararası bilimsel literatürdeki görünürlüğüne de katkı sağlamaktadır.

Battalgazi Meslek Yüksekokulu olarak uluslararası bilimsel literatüre katkı sağlayan Dr. Öğr. Üyesi Elif ÖZBEY ve yüksek lisans öğrencisi Elif Ayça GÜLER’i tebrik ediyor, akademik çalışmalarında başarılarının devamını diliyoruz.

Makale Bilgileri

1. Makale: Green Synthesis and Biological Activity of Silver Nanoparticles Mediated by Hypericum perforatum L and the Endemic H. malatyanum Peşmen
   Yazar: Elif ÖZBEY
   Dergi: Chilean Journal of Agricultural Research
   İndeks: SCI-Expanded – Q2
2. Makale: Innovative Active Edible Coating with Safflower (Carthamus tinctorius L.) Extract for Microbial Inactivation and Shelf Life Extension of Cheese
   Yazarlar: Elif Ayça GÜLER, Elif ÖZBEY
   Dergi: Food Safety and Risk
   İndeks: Scopus – Q2